Kaffeplanten
Segafredo Zanetti er den eneste udbyder af kaffe på markedet, der har samlet hele produktionsprocessen på én hånd. 100 % kontrolleret kvalitet fra marken til den færdige kop espresso.
På virksomhedens egne plantager i Brasilien og Costa Rica dyrkes kaffe af højeste kvalitet. I de mest moderne ristningsanlæg bliver kaffen derefter omhyggeligt blandet og ristet for at skabe den berømte italienske kaffe.
I et ord: espressokultur.
Coffea Arabica og Coffea Robusta er de mest almindelige kaffesorter.
Coffea er navnet på kaffeplanten (Rubiacee-familien), der stammer fra den arabiske halvø, og som nu findes i hele ækvatorialzonen.
Der findes ca. halvfjerds forskellige arter, hvoraf Coffea Arabica og Coffea Canephora (herunder Robusta-sorten) er de mest almindelige.
Arabica-sorten har en dyb aroma og en let og intens smag. Den har et lavt koffeinindhold. Robusta-sorten har en kraftig og fyldig smag og et højere koffeinindhold.
Kaffetræet har ovale blade og hvide velduftende blomster. Frugten minder om et bær og har to frø.